Liophilizer adalah perangkat yang menyediakan lingkungan beku untuk bahan yang terutama digunakan untuk membuat produk biologis dan menyimpan produk biologis. Dengan perkembangan bioteknologi yang berkelanjutan, semakin banyak perusahaan yang berinvestasi dalam pembuatan pengering beku. Saat memilih pengering beku, perlu untuk melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap kinerja keseluruhannya untuk memastikan bahwa peralatan memenuhi kebutuhan produksi. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat ketika memilih pengering beku:
1. Area beku-kering
Pengguna harus menghitung pengering beku sesuai dengan kebutuhannya sendiri untuk menentukan area liofilisasi. Mengambil air sebagai contoh, setiap batch perlu diliofilisasi sebanyak 1,2 kg (liter), dan bahan dimuat dengan baki bahan. Ketika setiap baki dimuat dengan tebal 10 mm, area beban lapisan kering-beku dapat dihitung:
A (luas, m2) = V (volume, m3) / H (tinggi, m) = 0,0012 m3 / 0,01 m = 0,12 m2
Sebuah lyophilizer dengan luas beban laminar 0,12 m2 diperlukan.
2. Suhu perangkap dingin
Perangkap dingin adalah perangkat untuk menangkap kelembaban dalam proses pengeringan beku. Secara teoritis, semakin rendah suhu perangkap dingin, semakin kuat kemampuan perangkap air perangkap dingin, tetapi semakin rendah suhu perangkap dingin, semakin tinggi kebutuhan pendinginan, semakin tinggi biaya mesin dan biaya operasional. Suhu perangkap dingin dari pengering beku eksperimental dibagi menjadi -50 ° C, -80 ° C (juga disesuaikan sesuai dengan kebutuhan pengguna). Pengeringan beku pada -50 °C cocok untuk beberapa produk kering beku. Pengeringan beku pada -80 °C cocok untuk liofilisasi beberapa produk khusus. Pengaruh suhu perangkap dingin pada kapasitas perangkap air menunjukkan bahwa suhu perangkap dingin turun dari -35 °C menjadi -55 °C, dan kapasitas perangkap air meningkat secara signifikan. Suhu perangkap dingin lebih rendah dari -55 °C, dan kapasitas perangkap air dari perangkap dingin tidak meningkat secara signifikan. Oleh karena itu, dengan tidak adanya kebutuhan khusus, pilihan suhu perangkap dingin sekitar -50 °C adalah pilihan yang ideal.
3. Tingkat pendinginan
Laju pendinginan mencerminkan kapasitas pendinginan sistem refrigerasi. Di bawah kondisi tanpa beban, suhu perangkap dingin harus mencapai suhu minimum yang ditentukan dalam indikator dalam waktu satu jam. Misalnya, dalam pengering beku dengan suhu perangkap dingin -50 ° C, mesin harus diatur waktunya dari saat membuka lemari pendingin, dan waktu suhu perangkap dingin mencapai -50 ° C tidak boleh lebih dari 1 jam.
4. Vakum pamungkas
Vakum pamungkas mencerminkan kebocoran pengering beku dan efisiensi pemompaan pompa vakum. Tingkat vakum kotak pengeringan beku, pandangan masa lalu bahwa semakin tinggi tingkat vakum, semakin baik, pandangan saat ini bahwa tingkat vakum harus berada dalam kisaran yang wajar. Tingkat vakum terlalu tinggi, yang tidak kondusif untuk perpindahan panas, tetapi kecepatan pengeringan berkurang. Umumnya, batas vakum kotak pengering beku harus mencapai 15Pa atau lebih.
5. Waktu menyedot debu
Kecepatan evakuasi tangki pengeringan beku tanpa beban harus diselesaikan dalam waktu setengah jam dari tekanan atmosfer hingga 15Pa.
6. Keseragaman dan kerataan suhu laminasi
Keseragaman dan kerataan suhu pipih memiliki pengaruh besar pada keseragaman kualitas produk. Semakin baik keseragaman suhu dan kerataan, semakin baik keseragaman kualitas produk beku-kering. Kontrol suhu rak lyophilizer memiliki tipe pemanas dan tipe cairan perantara, dan rak mesin pengering beku dengan lapisan pelat kontrol cairan perantara memiliki keseragaman dan kerataan suhu yang seragam. Lapisan pengering beku adalah struktur sandwich berongga, dan lapisan lempengan Pendinginan dan pemanasan dicapai dengan mengedarkan cairan perantara dalam saluran fluida di dalam lapisan, sehingga suhu lapisan seragam. Lyophilizer produksi seri TF-SFD didasarkan pada struktur ini. Kontrol suhu rak pengering beku eksperimental seri Tuo TF-FD pada dasarnya didasarkan pada pemanas, dan keseragaman suhu lapisan pipih sedikit buruk. Umumnya, perbedaan suhu lyophilizer untuk penggunaan medis harus dikontrol pada ±1,5 °C, perbedaan suhu di dalam pelat adalah ±1 °C, dan pengering beku makanan dapat direlaksasi dengan tepat.
7. Sistem kontrol
Jenis dan fungsi sistem kontrol pengering beku berbeda. Untuk pengering beku eksperimental, ini terutama digunakan untuk proses liofilisasi bahan dan sejumlah kecil produksi percobaan. Sistem kontrol harus menampilkan parameter proses pengeringan beku secara real time dan merekam secara otomatis; mengatur, memodifikasi, dan menjalankan program proses pengeringan beku secara efektif; memiliki antarmuka komunikasi untuk memfasilitasi pengumpulan dan penyimpanan data.
