Peralatan konsentrasi film jatuh, seperti peralatan konsentrasi film naik, adalah peralatan konsentrasi film cair sirkulasi alami. Agar cairan umpan terdistribusi secara merata di setiap pipa dan mengalir ke bawah di sepanjang dinding bagian dalam pipa, distributor film jatuh dipasang di bagian atas pipa atau di dalam pipa. Seperti evaporator film yang naik, ia memiliki karakteristik efisiensi perpindahan panas yang tinggi dan waktu pemanasan yang singkat, dan cocok untuk produksi jus buah dan produk susu.
Mirip dengan struktur peralatan konsentrasi vakum film yang naik, evaporator film jatuh terdiri dari pemanas, ruang pemisahan penguapan, kondensor partisi, pompa vakum, pompa kondensat, tangki keseimbangan sterilisasi, pompa panas dan termal instrumen. Perbedaan utamanya adalah cairan umpan ditambahkan dari atas, bukan dari bawah. Agar cairan umpan terdistribusi secara merata di setiap tabung pemanas dan mengalir di sepanjang dinding dalamnya, distributor film jatuh dipasang di bagian atas tabung pemanas atau di dalam tabung. Untuk membuat konsentrator jatuh film beroperasi secara efisien, hal yang paling kritis adalah membuat cairan umpan terdistribusi secara merata di setiap tabung pemanas tanpa menyebabkan aliran bias, sehingga distributor jatuh film dipasang di bagian atas tabung atau di dalam tabung. Ada banyak jenis distributor, yang dapat dibagi menjadi tiga kategori sesuai dengan prinsip kerjanya: 1. Gunakan tabung pemandu (pelat) untuk mendistribusikan bahan dan cairan secara merata. 2. Gunakan pelat saringan atau nozel untuk mendistribusikan cairan secara merata. 3. Gunakan hidrosiklon.
Distributor cairan yang biasa digunakan pada instalasi industri adalah sebagai berikut :
(1) Jenis pelat saringan, pelat saringan umumnya mengadopsi dua lapisan, dan beberapa menggunakan satu lapisan pelat saringan.
(2) Distributor tipe semprot, cairan umpan diberi tekanan oleh pompa dan kemudian disemprotkan ke tetesan seragam melalui nosel.
(3) Sebuah tabung pengalihan dengan tepi zigzag, dikelilingi oleh 3 sampai 4 kaki radial, ditempatkan pada masing-masing tabung pemanas. Cara lain adalah dengan menjulurkan tabung pemanas ke ketinggian tertentu di luar pelat tabung, dan mengolah ujungnya menjadi bentuk zigzag, dan cairan umpan didistribusikan secara merata di dinding bagian dalam tabung pemanas melalui celah gigi.
(4) Tabung pengalihan dengan 2 hingga 3 alur spiral, dikelilingi oleh braket cincin, permukaan braket cincin menutupi nosel, dan cairan umpan didistribusikan secara merata di dinding bagian dalam tabung di sepanjang alur spiral.
(5) Tabung pengalihan adalah silinder dengan alur spiral, dan bagian bawah tabung pengalihan adalah kerucut, dan bagian bawah kerucut cekung untuk mencegah cairan mengalir ke bawah permukaan kerucut agar tidak berkumpul di tengah .
(6) Kombinasi pelat ayakan dan deflektor.
(7) Jenis bersepeda, cairan umpan diberi tekanan oleh pompa dan memasuki distributor aliran berputar, dan cairan umpan didistribusikan secara merata di sekitar tabung dengan gaya sentrifugal.
Prinsip bekerja
Cairan umpan yang akan dipekatkan memasuki pemanas dari atas, dan secara merata memasuki tabung pemanas di bawah aksi distributor cairan umpan. Dipengaruhi oleh aliran uap sekunder yang cepat dan gravitasinya sendiri, material secara alami mengalir ke bawah dalam bentuk film di sepanjang dinding bagian dalam tabung, dan terus menguap dan dipekatkan oleh panas. Cairan umpan pekat dan uap sekunder memasuki pemisah untuk pemisahan, uap sekunder dikeluarkan dari atas pemisah, dan cairan pekat dibuang dari bawah. Faktor kunci untuk operasi yang baik menggunakan pengental film jatuh adalah untuk mendapatkan dispersi material yang seragam pada permukaan yang dipanaskan. Agar cairan umpan terdistribusi secara merata di setiap tabung pemanas dan mengalir ke bawah sepanjang dinding bagian dalam tabung, distributor film jatuh dipasang di bagian atas tabung atau di dalam tabung.
Metode operasi
Prosedur operasi khusus adalah sebagai berikut:
(1) Nyalakan pompa vakum dan pompa pembuangan air kondensasi, dan masukkan air pendingin;
(2) Nyalakan pompa umpan untuk mengalirkan cairan umpan dari bagian atas pemanas. Ketika bahan disemprotkan dari bukaan tangen pemisah, uap pemanas dapat dinyalakan, dan udara tekan diperlukan jika perlu;
(3) Saat penguapan dimulai atau setelah pengoperasian normal, nyalakan pompa panasp, dan mulai pemakaian setelah konsentrasi mencapai persyaratan;
(4) Sesuaikan volume pelepasan untuk mencapai keseimbangan, dan sesuaikan laju aliran uap mentah, aliran air pendingin, dan suhu, sehingga semua parameter memenuhi persyaratan proses.
Fitur
Karakteristik peralatan konsentrasi film jatuh efek tunggal adalah sebagai berikut:
(1) Ini adalah peralatan konsentrasi single-pass. Meskipun ada sirkulasi material, ia dapat menguapkan material dengan viskositas tinggi karena gravitasi film cair digunakan sebagai film jatuh;
(2) Bahan membentuk film pada permukaan tabung pemanas, yang memiliki koefisien perpindahan panas yang tinggi, dapat menghindari pembentukan busa, dan dipanaskan secara merata;
(3) Mengadopsi pompa panas, energi panas ekonomis, konsumsi air pendingin berkurang, tetapi tekanan uap mentah yang stabil harus lebih tinggi;
(4) Meskipun ada distributor di pintu masuk ujung atas setiap tabung pemanas, untuk mendapatkan film dengan ketebalan yang seragam, karena perubahan level cairan, pembentukan film dan perubahan ketebalan akan terjadi. terpengaruh, dan bahkan permukaan bagian dalam tabung pemanas akan terbuka dan terkokas;
(5) Menggunakan uap sekunder sebagai sumber panas, karena memasukkan sejumlah kecil tetesan cairan, permukaan luar tabung pemanas mudah menghasilkan kotoran, yang mempengaruhi perpindahan panas;
(6) Panjang tabung pemanas panjang, dan sangat sulit untuk dibersihkan setelah dikocok, yang tidak cocok untuk konsentrasi bahan kental atau konsentrasi tinggi;
(7) Selama proses produksi, produksi